テーマ:ケーキ

かじべ洋菓子店---葉山

近所に移転してた、かじべ洋菓子店。 以前は桜山の坂の途中にあって、駐車も大変だったしお店も小さかった。 今度は駐車場も多くなったけど、ちょっと止めにくい。 私が行った時はちょうど店長さんらしい男性がいて、ちょっとだけ誘導してもらった。 ショーケースはこんな感じ。 テーブル席もたくさんあって、店内は明るく綺麗。 …
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V6からの影響

先週あたりから検索されてくる1つのワードが異様に多い。 アクセス数が500越えた。 検索ワード→ 「珠屋 ザバロール」 結果→     珠屋洋菓子店の「ザバロール」---逗子(07年3月16日の記事) 今頃、なんで誰かのイタズラにしては と思ったが、ある人…
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喜久家洋菓子舗の「ラムボール」

横浜・元町の喜久家のラムボール。 喜久屋さんの開業は大正13年(西暦1924年)。 このラムボールも戦後からこの形のままらしい。 読売新聞「企画・連載 元町新ストーリー(10) 「喜久家洋菓子舗」」参照。 チョコレートの中身はラム酒をたっぷり含んだスポンジケーキとレーズン。 ひとくち食べると口のなか…
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「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ 葉山本店」で限定パフェ

葉山にある日影茶屋が経営をしているパティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤの葉山本店。 普段近所の大通りを歩いていると時々見かける「CHAYA EXPRESS」の車。 森戸を抜ける道からいつも見るだけで、いつか行こうと思いつつ通り過ぎる日影茶屋。 今回は葉山館の某さんのオススメもあって急遽行ってみることに… それは↓のメ…
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『お菓子の城』の「いちごのショートケーキ」

お菓子の城の第2段、いちごのショートケーキ。 大きなとちおとめがのっかって250円。 イチゴがあま~くてジューシー。 このイチゴが3~4個のっているタルトっぽいのも前に見たんだけど、 これを買うときには無かったぞ。売り切れ?
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鎌倉霊園→逗子・鎌倉ハイランド→鎌倉段かつら(番外編)

鎌倉霊園→逗子・鎌倉ハイランド→段かつらの順に車でまわる桜巡りの旅。 でも、この記事に桜はない。 メロン館でメロンパンが買えなかったので、 朝比奈峠へ向かう途中、岐れ路にある かまくらカスターで有名な鎌倉ニュージャーマンへ行く。 本店限定のスペシャルカスターを買う。…
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珠屋洋菓子店の「ザバロール」---逗子

逗子にある創業昭和25年(西暦1950年)の洋菓子店珠屋。 お店が半世紀以上たった建物だったので去年の秋頃からリニューアルオープンの為、最近まで一時休業。 石原良純も色々なところでオススメ。 今日はまだ本格的にオープンではなかったらしく、ケーキの種類も少な目だったらしい。 ザバロール。1本。 お…
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『アトリエ ド リーブ』のケーキ

今日はお祝いなので、自分でケーキ購入。 買ったのはアトリエ ド リーブ京急上大岡店。 以前、自由が丘「スイーツフォレスト」 の記事でミルフィーユ ナチュラルを食べた所と同じお店。 栗のパリブレスト 特大サイズ。さくさくパイの上にカスタードクリーム、生クリーム、マロンクリーム。 ミルフィーユ シ…
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「ル・シュクル-Le Sucre」---横浜市金沢区

ル・シュクルのお菓子の詰め合わせ。 今日のイトーヨーカドー 能見台店の広告に横浜パンの家と共に出店。 某式典でのお返しに貰った焼き菓子の詰め合わせ。 なので、お店には行ったことがない。広告みたらプリンが美味しそうだった。 箱の縁が白いレースのようになっていてカワイイし、この紺色にあっている。 パウン…
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『シェレンバウム 黒磯店』の和栗モンブランとパン

シェレンバウム。 去年の秋以来行く機会がなくて、年をまたいでの到着。 隣の空き地がきれいな駐車場になっていて止められる車の数が増えていた。 最初、広谷地近くの「那須のラスク屋さん」とは別物だと思っていたが、 シェレンバウムに行って、ラスクが置いてあったのを見て気が付いた。 今回購入したのは、和栗のモンブラン…
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フロマージュブランを使ったチーズケーキ

きのう紹介した「あまたにチーズ工房」のフロマージュブランを使って作ったチーズスフレケーキ。 買ってすぐに試食したので、開封済みだった。 そして今回開けてみてビックリ 水切りされちゃって量が3分の2ぐらいに減っていた。下には溜まったホエーがいっぱい。 とりあえず、クリームチーズとヨーグルトも足して作っ…
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ロールケーキを作る。

ここの所、あっちこっちのロールケーキを食べていてずっと思っていた事がある。 「これって作れるんじゃないの」 と言う訳で、昨晩作ってみた。 生地にはハーシーのココア。生クリームにはスイスのオレンジチョコレートを入れた。 いきなりフワフワに作るのは難しいと思っていたけど、作って…
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失敗スフレ

某サイトに載っていた「簡単スフレ」。 作ってみたはいいものの、大失敗。 見た目は、まあまあケーキっぽいけど、スフレじゃない。 まったく膨らんでないし、ふわふわもしてない。 手間のかかったただのホットケーキだよ!! がっかりllllll(-_-;)llllll
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「菓子工房 菓子の音」---横浜市金沢区

お土産のかしのねロール。 ローストアーモンドがたっぷりのったモカ。 モカの生地に巻いてあるのが、ベリー系のジャムとモカクリーム。 「栗」「モカ」は制覇したので次は「抹茶」かな?
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「パティスリー Caprice(カプリス)」---横浜市金沢区

横浜市金沢区六浦とかタイトルに書いておいて、行ったのは横須賀市追浜本町。 でも、味は変わらないので今日は都合上初めて追浜店へ。 六浦店よりもちょっとこぢんまりしている感じ。 一番のおすすめはモンブラン。お酒がほんのり効いていて旨い。 プリンも美味しいんだけど今回はパス。 (お店によってプリンの名前が微妙に違った…
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宮永さん、お誕生日おめでとう!!\(^o^))/…\((^0^)/

いくつになられたのかは問わないとして、お誕生日おめでとうございます。 この年に産まれた方が、福山雅治や及川ミッチーというは豊作の年だったんですね~。 いい男が多くて困っちゃうわ~(って、関係ないか…) 今日(30日)は自由が丘で山ほどケーキを食べてきたので、 もう1日には食べられません。限界です。 このケーキ、…
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自由が丘「スイーツフォレスト」

「スイーツフォレスト」。今までに2回目の訪問。前回は「ル スフレ」でバニラを注文。 スイーツフォレストの中にある「フュテ ド リーブ」。パイ専門店。 本店は「アトリエ ド リーブ」 注文品はミルフィーユ ナチュラル。 パイがちょっと焼けすぎな感じがしたけど、カスタードが美味しかった。 支店があるか、よく見たら”…
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自由が丘「自由が丘ロール屋」とランチのフォカッチャ

次は「自由が丘ロール屋」 私は悩んだあげく買わなかったけど、ツレが買う。 モンサンクレールの後に行ったけど、お持ち帰りする事にしたので一度店を出てから後で戻る。 最初はいっぱいあったロールケーキが戻ってきたときには自由が丘ロールが無かった。 買ったのはショコラロール。 ちなみに、モンサンクレールと関係がある…
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自由が丘「モンサンクレール」のケーキとチョコレート

今日は自由が丘で「sweets三昧」 まずは第一の目的地「モンサンクレール」へ 混むと前調べで聞いていたので、横浜に午前中に待ち合わせ。 そんなに迷わないで、現場に到着。 道は迷わなかったけど、中に入って何を食べるか相当迷う。 見た目で美味しそうなケーキと、ラベルの内容を読んで食べたくなるケーキがいっぱい。 …
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ココナッツミルクのシフォンケーキ

朝のブログでケーキを作ると宣言してしまったので実行。 ココナッツミルクのシフォンケーキ。 このレシピを参考に調理。 材料は なんだけど、ココナッツミルクがあるってだけで作ろうと思ってしまった。 でも、他の材料は無い物が多い。 牛乳→生協の豆乳 小麦粉→かんてんぱぱの六穀すいとん粉 …
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「CLUB HARIE」のバームクーヘン

横浜の高島屋で買った「クラブ ハリエ」のバームクーヘン。 いつも横を通るたびにグルグル回って焼き上がっていくバームクーヘンをみるだけだったので、とっても食べてみたかった。 この箱は今年の夏限定だったらしい。 ちょっと前にはじめて買ったので、この箱が普段のモノだと思ったら違っていた。 「CLUB HARIE」の箱は茶色だっ…
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モトヤ デザート 1.(イチ)ロールケーキ

桜木町で働くachaの差し入れ。 モトヤ デザート 1.(イチ)ロールケーキのロールケーキ 1本だったので、ナイフで切ろうとしたらとっても柔らかくて切りにくいほど。 ちょっと調べたけど正式な名前は何ロールなのかはわからず。(フルーツロール?) ロールしている生地はスポンジではなくシフォンの材料で作ってあるそうなの…
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